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麻辣拌就是麻辣烫控掉汤,不是的,教你正宗东北麻辣拌的做法

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发表于 2019-6-14 19:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻辣烫,麻辣拌,这些街头的美味小吃深受大家喜爱,尤其是麻辣烫,几乎十个女生里面有九个女生爱吃麻辣烫,所以在这个大趋势的推动下,全国十大串串香加盟应运而生了麻辣拌,这一个神奇的美食。


  一开始听到麻辣拌,还会恍惚的觉得是不是就是麻辣烫把汤给控出去的食物呀,毕竟食材和味道和麻辣烫有差不多的味道,其实,不是的,要是麻辣烫把水控出去那样的味道绝对是卖不出去的,麻辣拌和麻辣烫的关系就像干拌面和汤面的关系一样,但是做法不一样哦。


  麻辣拌的食材也是可以进行自我选择的,就是一些常规吃的火锅丸子呀,蔬菜,肥牛啊,什么的,自己麻辣烫吃什么就可以麻辣拌吃什么?首先准备一锅开水,先下肉类,在下丸子,把这些食物煮熟,之后,下入自己喜欢的青菜呀,豆腐呀什么的,捞出控水,放在一个碗里准备好。


  这个时候准备拌料,老干妈,耗油,生抽,白醋,芝麻油,芝麻酱搅拌均匀,这个时候把准备好的辣椒浇上热油,把拌好的酱料和辣椒油倒在控好水的食材上,搅拌均匀即可,麻辣拌就这么做好了。
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