网购分享吧

 找回密码
 注册账号
查看: 727|回复: 0

[酒水] 弘扬传统醉美人酒业打造醉美非遗工艺研学酒企

[复制链接]

15

主题

15

帖子

17

积分

网购菜鸟

Rank: 1

金币
0
发表于 2022-6-23 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
中华民族从夏商周时期开始延续至今,已有5000余年的历史。中华民族在这纷纷扰扰的历史长河中能继续向前,文化传承的重要性毋庸置疑。

随着现代社会的发展,文化繁荣成为这个时代的重要标志。非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,是中国各族人民宝贵的精神财富,体现着中华文明5000多年的继往开来,需要进行系统性保护、传承与发展。十八大以来,中国秉持赓续传统、修复生态的文化发展战略,积极发掘保护、传承发展“非遗”项目,醉美人酒业积极响应国家号召,对传统的同山烧烧制工艺进行保护和传承。

“北有杏花村,南有同山镇。”同山镇处于被誉为“中国黄金酿酒带”,同时也被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“地球同纬度上最适合酿造优质蒸馏白酒的北纬30度附近地区。”多年来,懂酒的同山人躬耕这片土地,因此孕育出了“同山烧”。


“同山烧”又叫“秣秫烧”或“高粱烧”它的酿制工艺是非物质文化遗产。有民间传说是春秋战国时期山民进贡勾践的贡品。同山烧色泽亮丽,酒品细软绵长,猛而不烈,杯留余香,饮后不口渴,不上头,很受市场欢迎,是浙江远近闻名的好酒。

醉美人酒业是同山烧产业里的龙头酒企,是同山烧非遗酿制工艺传承生产基地。


在对传统烧制工艺进行保护性传承生产的同时,为了让同山烧烧制工艺更加深入人心,让非遗文化传承更加久远,醉美人酒业还打造了非遗研学课堂、同山烧非遗科普馆、非遗酿制工场,让游客和学生能够近距离了解同山烧,亲自参与到同山烧的酿制活动中来。这一系列传承举措也让醉美人酒业获得了“诸暨市科普教育基地、诸暨市非物质文化遗产综合性传承基地、浙江省工业旅游示范基地、诸暨市第二批中小学生研学实践教育基地、绍兴市文理学院教育实习基地、浙江农林大学暨阳学院教育实践基地等一系列荣誉。

从“养在深闺人未识”到“飞入寻常百姓家”,醉美人酒业秉承着“弘扬传统,服务世界”的企业使命,让同山烧非遗工艺在新时代焕发出新的生机和活力。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册账号

本版积分规则

手机版|联系我们|免责声明|站内地图|网购分享吧 ( 豫ICP备18037174号 )

GMT+8, 2022-6-29 05:35

Powered by Discuz! X3.2

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

返回顶部 返回列表