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[经验分享] 无料包纯鲜汤卤制,基小米还原美食的本真味道

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发表于 2021-7-14 18:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
  食品安全是餐饮行业应该关注的头等大事。打造健康餐饮更是行业发展的主流趋势。

  在中国,饮食文化博大精深,药食同源、食疗养生等理念的传承更说明了国人对饮食的看重。然而对于餐饮行业来说,健康饮食的造就并不容易。从食材到管理,从技术到卫生,处处都要精益求精。而在如今环境污染严重,人工成本高昂等各种因素的影响下,餐饮品牌打造健康餐食的难度是很大的。

  不过,对于基小米来说,健康餐饮不再是待解难题,而是一个既成事实。

  基小米首重食品安全,更注意融入中国养生饮食文化打造健康、营养餐食品类,在餐饮行业圈粉无数。

  

  为保障食品安全,基小米对所有原材料供应商进行严格的资质考察,并跟踪了解溜达鸡以及各类果蔬食材的养殖、种植过程,确保食材产出供应的科学、生态、无公害、无污染。在此基础上,为避免食材运输途中腐烂变质,保持食材的新鲜品质,基小米还建立了完整的食材溯源追踪机制,层层品质把关,按照标准进行检验,不合格的食材根本进不到店里。在对食材进行改刀加工、烹饪处理、卤制出餐,以及店内环境卫生,餐具消毒等方面,基小米也有完整的流程制度作为参照,确保每一个环节的食品安全无懈可击。

  除了对人体健康无不良影响,基小米还精选黑龙江五常大米和自然环境中的溜达鸡作为主要食材,并搭配27味中草药进行调味录制。这样制作的卤味饭菜营养更加丰富,对人体健康起到了很好的调节作用。对于每天加班熬夜疲惫不堪的上班族,或者用脑过度急需滋养的学生群体来说,这份香味浓郁的卤味饭的确是最好的选择。

  在基小米看来,最好的餐食不只是要做到色香味俱全,更要做到安全卫生有营养,对人体健康有积极作用。如今,越来越多的消费者成为了基小米的忠实粉丝,这也是对其品牌表现的最好反馈。

  享健康滋味,就选基小米,你一定不会失望。



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