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[闲聊留念] 年轻人不爱白酒的正式感?江小白见招拆招

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发表于 2020-5-23 16:27 | 显示全部楼层 |阅读模式


一直以来,酒行业就流传着一句谬论:“年轻人不爱喝白酒”。关于白酒年轻化振兴的课题,行业内一直议论不断,酒业专家李强曾撰文发表对于白酒年轻化的观点:白酒产业的危机并没有真正过去,最大的问题还在于消费者对白酒的认知偏差,主要体现在:时尚问题和味道问题。
在年轻人看来,白酒是不时髦的、粗俗的,甚至土豪的,而且白酒口味浓烈,大多数人都是迫于社交、商务应酬等某种功利需要而喝白酒,因此对白酒味道带来的愉悦感是比较麻木的。
最近,葡萄酒、威士忌、精酿啤酒……对消费者的渗透式的影响越来越强,消费者的选择越来越多样化,中国白酒年轻化是各大酒企业的当务之急。
对于年轻人来讲,喝酒看重的除了口感,还有乐趣。在国内外,酒类混饮玩法屡见不鲜,葡萄酒+水果切片+白兰地+蜜糖,是西班牙的国名饮料Sangria;用1/4的龙舌兰+1/4的雪碧,盖上杯垫在桌面“敲”一下,就是tequila boom。或许混饮这种将乐趣与酒水相结合的方式,是中国白酒的突破点。
有人会疑问:白酒混饮料还是白酒吗?回看星巴克成立的时候,很多人有相似的疑问:牛奶比咖啡多,又加糖又加奶,这是咖啡吗?而今天,星巴克已成为一种生活方式,重构着社交场景。
2019年,持续在年轻市场发力的江小白,和雪碧联名推出了混合酒饮料,刷新了大众对中国白酒的刻板印象。
江小白x雪碧的联名其实是顺势之举。一向会玩的网友,在抖音上掀起了一波江小白混雪碧的热潮:将雪碧和江小白倒入杯子里,用一张纸捂住杯子,boom地敲在桌面上,让江小白和雪碧更好的融合。一瞬间出现的大量泡沫。并且还给这个组合取了一个有灵魂的名字“情人的眼泪”。
从配方到饮用方式,甚至品牌故事,都是从网友们上万次测试中选出的最优解。这不仅仅是IP的联名,更是味道本身的联名。此次合作,无疑是打开了中国白酒的新篇章。
除了江小白混雪碧,网友还大开脑洞制作了各式各样的混饮玩法,一时间也是风靡抖音,大家一致认同“边喝、边玩、边聊”才是朋友聚会的意义。混饮江小白作为其中的一个小插曲,朋友间能互相拍小视频,增加谈笑调侃的话题,聚会的气氛变得活跃自在。
其实江小白早在2012年就推出了“混饮”喝法:将冰红茶、养乐多、橙汁等各种喜欢的饮料用来调配,酒和饮料的黄金配比1:3,好玩又好喝!在《拜托啦冰箱》节目上,吴昕推荐的“江小白+椰奶”,也受到了网友亲测的肯定。

从混饮的爆火和江小白这几年的成绩,充分说明了白酒在年轻人中有巨大市场潜力,年轻人也能为白酒市场带来更大的活力!
那么,江小白下一个联名产品,会是椰奶吗?(此处疯狂@椰奶)

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