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桔子酒店的创新和秘密2019/11/19 20:28:29

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发表于 2019-11-19 20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

作为中国第一家定位于设计的连锁酒店——桔子酒店的创始人,吴海的气质很难和“时尚、设计、艺术”沾上边,相反,他经常一身休闲打扮,并且非常讨厌西服之类的正装。四十不惑的年纪,他最大的兴趣就是看书,每天清晨都会手捧一本商业管理图书或杂志踱到办公室,为此,他经常顺着马路一走就是几公里,一路读书头都不抬,尤其在周六日时,一走就是三个小时。事实上,他挚爱这样慢节奏的生活状态,在其微博里总能见到这样“真实”的一面:手持kindle,一边日光浴,一边读书。  
  前几年,很多人都热于讨论从携程网中走出来并创业的一群人,他们被尊称为几乎改变了中国商旅行业版图的“携程系”,吴海便身处其中。1997 年,28 岁的吴海创办了国内最早的会员制酒店公司“商之旅”,2000年时担任国内最大酒店预订网携程的高级副总裁;2002 年创办在线旅游服务公司“财富之旅”,2004 年将财富之旅卖给了新浪。2006 年,离开e龙的他随即创办桔子酒店。
  虽然出身“携程系”的吴海有十几年的酒店相关行业经历,但走好这条路并不易:酒店业本身是一个回收缓慢的行业,而经济型酒店的回收相对较快,但吴海已错过了那段黄金时期。在吴海早有创办连锁酒店的想法时,昔日的携程同事季琦已创办如家、汉庭;郑南雁创办7天时,吴海正忙于自己的新浪“财富之旅”。那时,如家和7天的门店都即将超过百家,吴海也意识到再做经济型酒店就只能和他们硬碰硬,但卖个性,房价又不能太贵,只能比经济型酒店贵一点。
  这时,吴海果断地把目光放在了“有品位、但不想花太多钱为五星级酒店买单,也不愿意住千篇一律的经济连锁酒店的‘中间层’”。这块市场当时在国内还处于空当,主要原因是难做。
  如果拿桔子水晶酒店与国内五星级酒店相比,吴海会当即辩解:“就是法拉利(桔子水晶)和宝马(五星级)的比较,各有优势,其分别定位的人群不同。”他盯上的正是热爱法拉利个性和炫酷的一群人——那些时尚的70后、80后,不愿意住经济连锁又不能去住五星级酒店,桔子刚开业时,吴海把客户群定义为“年轻白领”,当他逐渐发现很多非常有经济实力但很前卫的中年也偏爱桔子酒店时,他开始把人群定义为“心态年轻的人”。
  正是那时,吴海在市场缝隙中找到的机会正暗合了酒店的世界前沿概念——设计酒店。1990年酒店业怪杰Ian Schrager请艺术大师 Phillippe Starck为纽约的派拉蒙酒店进行全面设计,从大堂的桌椅到浴室的牙刷。Starck的名气加上作品陈列室的风格使这家酒店成为设计酒店的开山鼻祖。
  但一切都是未知数。即便2002年国内就有了“长城脚下的公社”和许多具有主题元素的五星级酒店,设计酒店的概念对中国还是太陌生。在吴海下定决心做设计型酒店时,他几乎不敢奢想能否做大。
  早期时的北京桔子酒店走了一些弯路。当时吴海选择了位于北京皂君庙的一个胡同里开店,按照他的想法,只要设计精美,客房舒适、独特、个性,就肯定能通过口碑营销带来不错的生意,但多数顾客因为酒店位于很深的胡同里都选择放弃入住。这次选址的经历也让吴海吸取了很大教训。
  不可否认的是,设计几乎成为桔子成功的根本因素之一。在这里,你总能看到天马行空的想像和设计。这一切设计都离不开毕业于全球最知名建筑设计学校的Amy,作为多次在国际上获奖的美籍华裔设计师,Amy在很多设计上总能恰当地把中国传统文化很好地融入到西方的时尚潮流中。
  最初,吴海时常心疼实现Amy设计的高成本。为了将大堂挑高到10米以上,Amy会坚持打掉几层楼板占用本应是客房的空间,但这块玻璃就要花费100万人民币,对于处于创业初期的桔子而言,这个决定无疑是很大的挑战;为了床前的两盏桔灯,Amy坐飞机与灯的厂家一起去灯具生产车间;为了让客人不感到压抑,Amy坚决不为达不到她高度要求的物业进行设计,哪怕拿到那座物业很难。
  Amy在酒店客房内设置了只有五星级酒店才有的贵妃椅,并抛弃传统的美式选择了欧式设计。吴海却惊诧,这个床不像床,沙发不像沙发的家具竟然比五星级酒店的躺椅还贵2000元。但直到有一天吴海亲身躺在杭州水晶酒店的浴缸中透过玻璃的浴室墙壁看电视的时候才体会到Amy的精妙用心。为了避免灯光刺眼制作的灯槽,为了营造空间感刻意设置的镜子玻璃,正是这些不易觉察的细节潜移默化地改变了吴海的认识和判断。
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