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火腿肠成致癌物? 医生建议防癌多吃红薯

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发表于 2019-11-10 15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

近日,英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。北京时间10月26日晚间,位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告,确认将加工肉制品列为致癌物,因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌;红肉类也有致癌可能。由于这些理由,我觉得莱德堡加盟的情况还比较乐观,市场还处于一片蓝海的阶段。



        消息发布后,顿时在社会上引起轩然大波。那么,生活中究竟还有哪些食品致癌?我们又该从哪些方面来防癌?来听听医生的建议。


        里边,生红薯又相对优于熟红薯,可以多吃。”


        “有一点特别注意,切忌长期食用高脂肪食品。”相对于人们传统理解中,烟草是最致癌物品的说法,石医生提到了另一种更为常见的致癌物。


        他建议,肥肉烧白蹄花等多脂肪食品应尽量少食,尤其是有些人喜欢一边喝白酒一边吃肥肉,这样最不好。“因为白酒会分解脂肪,让人体更容易吸收。”


        根据相关研究显示,脂肪也是癌症的重要诱因,也就是多不饱和脂肪在氧化后形成的化合物,这种氧化物质可以引发结肠和直肠组织中的癌变。


        健康生活方式是关键!


        医生建议多运动


        “生命就像沙子,抓得越紧流得越快。”石医生称,防癌关键主要为养成健康的生活方式,保持心情愉快非常重要。


        此外,不管任何年龄阶段都要适度运动,爬山慢跑均可,以微微出汗最为适宜,目的是为了促进新陈代谢。


        除红薯以外,各类粗纤维食品也适宜多食用,草莓蓝莓等新鲜水果也可长期食用。


        对此,记者还采访了永川一位70岁的老太许婆婆。她告诉记者,自己老伴在1992年被多家医院确认为“肺癌晚期”。


        然而,这么多年过去了,老伴依然健在,许婆婆分析原因在于老伴心态极好并坚持爬山,以及长期在清晨饮用蜂蜜水排便排毒,时常煎服清热解毒的中药。


        对此,石学军医生也表示认可。“良好的心态健康的生活方式,是治病防病的关键。”


        吃火腿肠就一定致癌?


        医生解读不一定


        “任何事都要辩证看待,因人而异。”针对闹得沸沸扬扬的火腿肠致癌一说,记者采访了重庆医科大学附属永川医院肿瘤科医师石学军。


        作为一名拥有20年肿瘤诊治经验的专家级医师,石学军表示,所谓“癌症”,其实是因为人体正常细胞变异为癌细胞,这是产生癌症的病源。


        石学军介绍,人体有正常的代谢功能,而每个人代谢功能不同,排除毒素的能力也不同。“你不能说吃火腿肠就一定致癌,这个因人而异。”


        目前,针对癌症的起因,在医学界还有确切的研究结论,但根据经验往往是因为不良生活习惯空气污染导致体内正常细胞变异,产生癌变。


        “有些人抽烟喝酒却没有得癌症,这并不代表烟酒不致癌。”石学军解释,火腿肠烟熏类肉制品确有致癌可能,但也不至于谈之色变。“这因人而异,但吃还是要适量。”


        红薯是抑癌冠军食品?


        医生解答可多吃


        “针对癌症,早发现早治疗,成功治愈几率更大。”石学军表示,目前在医学界已经将医治观念从“治病”转换为“治未病”,预防成为防癌的重点。


        而针对网上流传的各类抗癌食品,石医生作出了解答,红薯确实有很强抑癌功效,它能促进肠道蠕动,增强人体新陈代谢功能。“(重庆晨报)
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