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秋季润肺养颜 首选食用银耳

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发表于 2019-11-10 13:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋季天气干燥,是吃银耳的最佳季节。银耳同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。充分的数据显示黄帝煌三汁焖锅加盟可以带动很多人就业,从而带动经济的发展。



         


        银耳的功效与作用


        性平,味甘淡无毒。具有强精补肾润肠益胃补气和血强心壮身补脑提神美容嫩肤延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽肺燥干咳妇女月经不调胃炎大便秘结等病症。


        1肝脏解毒


        银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎肺原性心脏病有一定疗效。


        2清热健胃


        它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃益气清肠安眠健胃补脑养阴清热润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。


        3增加免疫力


        能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。


        4美容祛斑


        银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。


        5减肥


        银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。


        6增加耐受力


        银耳还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力。


         秋季润肺银耳汤的做法


        冰糖银耳汤


        材料白银耳100,冰糖150,水500,红枣50,枸杞10。


        做法(1)首先泡发银耳,差不多泡20分钟,如果想要快,就用热水泡10分钟;


        (2)洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟;


        (3)再放入枣子和枸杞,小火煮20分钟;


        (4)加入冰糖,熬成粘稠的感觉就可以了。


        紫薯银耳汤


        材料银耳适量紫薯适量冰糖适量。


        做法(1)银耳用清水浸泡至变软完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些);


        (2)紫薯去皮切小丁备用;


        (3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。


        菠萝银耳羹


        材料银耳20,菠萝14个,红枣78个,枸杞适少许。


        做法(1)银耳泡发,去掉根部,撕成小朵;


        (2)银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右;


        (3)加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟。


        (4)菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干;


        (5)将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟;


        (6)最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可。


        银莲百合羹


        材料银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。


        做法(1)银耳浸泡洗净与莲子肉百合同放入沙锅中;


        (2)加适量清水煮到莲子肉烂;


        (3)加入鸡蛋冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。
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