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义兴张道口烧鸡沿用传统烧鸡记技艺和现代工艺相结合

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发表于 2019-10-12 21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司,前身为创始于清顺治十八年(1661年)祖传350余年的“道口义兴张祥记烧鸡老铺”,义兴张道口烧鸡加盟为道口烧鸡创始者。 清乾隆五十二年(1787年)张中和之祖先张炳得清宫廷御厨秘方,取“义友济兴”之意,定铺号为“义兴张”。   本公司专业生产道口烧鸡系列产品,及生产、加工、营销、连锁、加盟于一体的全国性连锁股份制民营企业。已获得国家食品生产许可证,通过ISO9001国际质量管理体系认证。
  总经理张中和先生,为道口义兴张烧鸡第八代嫡传人,非物质文化遗产传承人。张中和先生制作的道口烧鸡,选用地方当年优良健康活鸡,沿用传统烧鸡记技艺和现代工艺相结合,经十多道工序,佐以十味天然香辛料,辅以循环老汤,精工制作而成,其成品皮色鲜艳,色成柿黄;造型独特,状如元宝;口若衔趺,异香浓郁;熟烂脱骨,咸淡适口。
  八代中和牌道口义兴张烧鸡荣获国家地理保护产品专用标志和97年荣获河南优质产品、中国餐饮协会“中华名吃”等荣誉称号。
  
  义兴张道口烧鸡加盟优势
  
  专卖经销方式
  1、公司统一以批发的价向专卖方配送鲜道口烧鸡和软包装系列产品。结算方式为现款现货
  2、专卖方按照公司的统一要求布置门店装潢,统一员工服装。
  3、专卖方可以供用公司的荣誉证书和宣传资料。
  4、专卖方不得销售其他单位的道口烧鸡等系列产品。
  5、实行总经销经营的,划定总经销区域并规定每年的经销数额。
  连锁加盟方式
  一、公司授权加盟方使用公司的企业名称、商标、荣誉证书和有关宣传资料,并需在特定的地域生产和经营。
  二、公司负责培训和教会加盟方全套烧鸡加工技术和工艺。公司为培训人员提供食宿(伙食费自理)。
  三、公司不向加盟方提供烧鸡配方,以优惠价格配送道口烧鸡配方作料。
  四、加盟方在其所在地生产和经营道口烧鸡。
  五、加盟方按照公司统一的模式布置门店装潢,统一员工服装。
  六、公司以批发的价格向加盟方配送软包装道口烧鸡系列产品,结算方式为现款现货。
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